Przepis na pizzę domowa z szynką 📖
Przepis na pizzę domową z szynką:Składniki:
- 1 kg mąki
- 30 g drożdży
- 600 ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 200 g szynki
- 200 g startego sera mozzarella
- 200 ml sosu pomidorowego
- Oregano, bazylia i inne ulubione przyprawy
Sposób przygotowania:
1. W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj łyżkę mąki i odrobinę cukru, aby drożdże mogły się rozwinąć. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują i podwoją swoją objętość.
2. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól i oliwę z oliwek. Wlej aktywowane drożdże i wyrób ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Jeżeli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody, jeśli zbyt klei się do rąk, posyp mąką.
3. Przenoś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 10 minut, aż będzie gładkie. Uformuj kulę i umieść w wysmarowanej oliwą misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. Po godzinach przygotuj szynkę, krojąc ją na cienkie plasterki.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na okrągłą formę, o grubości około 1 cm. Możesz użyć mąki, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta do deski lub okrążnic.
6. Na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę umieść rozwałkowane ciasto. Na wierzchu rozprowadź sos pomidorowy, a następnie równomiernie rozłóż plasterki szynki. Posyp startym serem mozzarella, a na koniec przyprawami do pizzy według własnego uznania.
7. Umieść blaszkę w rozgrzanym piekarniku do 230 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i brzegi pizzy będą rumiane.
8. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej chwilę ostygnąć, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Smacznego!