Przepis na pizze guseppe 📖
Składniki:- 300g mąki pszennej
- 200ml ciepłej wody
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200g passaty pomidorowej
- 200g sera mozzarella
- 100g salami
- 100g pieczarek
- 1 cebula
- 1 papryka czerwona
- Przyprawy do smaku (oregano, bazylia, czosnek granulowany)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier, utwórz zagłębienie w środku.
2. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj.
3. Wlej mieszankę drożdżową do zagłębienia w mące i zacznij wyrabiać ciasto. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.
4. Ciasto powinno być sprężyste i elastyczne. Formuj z niego kulę, przykryj miską i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
5. W międzyczasie pokrój cebulę, paprykę, salami i pieczarki na cienkie plasterki.
6. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj na placek o grubości około 0,5 cm.
7. Przełóż ciasto na natłuszczoną blaszkę do pizzy.
8. Nałóż równomiernie passatę pomidorową na ciasto, zostawiając drobną krawędź.
9. Posyp serem mozzarella, a następnie dodaj pokrojone w plasterki cebulę, paprykę, salami i pieczarki.
10. Posól, popieprz i posyp przyprawami do smaku.
11. Wstaw pizzę do nagrzanego wcześniej piekarnika i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 200°C, aż ser się roztopi i powierzchnia będzie złocista.
12. Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj od razu.
Smacznego!