Przepis na pizze jak w pizzeri 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 325ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g drożdży instant
- sos pomidorowy
- ser mozzarella
- dodatki według uznania (np. pieczarki, szynka, oregano)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie wraz z oliwą z oliwek. Odstaw na kilka minut.
3. Po kilku minutach wlej mieszankę z drożdży do miski z suchymi składnikami. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera z hakiem przez około 5-7 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przykryj miskę ściereczką lub folią spożywczą i pozostaw na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, przełóż je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na dwie części.
6. Każdą część rozwałkuj na okrągłą pizzę o żądanym rozmiarze.
7. Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub na kamień do pizzy.
8. Wierzch pizzy posmaruj sosem pomidorowym, następnie posyp serem mozzarella i dodatkami według uznania.
9. Piecz w nagrzanym do 220 stopni Celsjusza piekarniku przez około 12-15 minut, aż ser się roztopi i brzegi pizzy zaczną się lekko rumienić.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, posyp ją odrobiną oregano i podawaj jeszcze ciepłą.
Smacznego!