Przepis na ciasto pizzy jak z pizzeri 📖
Składniki:- 400 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7 g suchych drożdży
- około 250 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g startego sera mozzarella
- ulubione dodatki (np. salami, pieczarki, papryka, cebula, oliwki)
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W mniejszej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
3. Dodaj rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z mąką. Zagnieć ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem do wyrabiania ciasta przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Przenieś ciasto do natłuszczonej miski i przykryj ściereczką. Pozostaw je w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1 cm.
6. Przenieś ciasto na natłuszczoną blachę do pizzy lub użyj kamienia do pieczenia pizzy.
7. Nałóż sos pomidorowy na ciasto, równomiernie rozprowadzając go po całej powierzchni.
8. Posyp pizzę startym serem mozzarella, a następnie dodaj ulubione dodatki.
9. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez około 12-15 minut, aż ciasto będzie chrupiące i ser roztopiony.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozwól jej przez chwilę ostygnąć, a następnie pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!