Przepis na ciasto jak z pizzeri 📖
Oto przepis na domowe ciasto jak z pizzeri:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 300ml ciepłej wody
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuszczamy cukier w ciepłej wodzie, a następnie dodajemy drożdże. Mieszamy i odstawiamy na 10 minut, aż drożdże będą aktywne i zaczną się pienić.
2. W dużej misce mieszamy mąkę i sól. Dodajemy rozpuszczone drożdże oraz oliwę z oliwek.
3. Zagniatamy ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt suche, można dodać trochę więcej ciepłej wody.
4. Formujemy z ciasta kulę, a następnie smarujemy ją oliwą z oliwek i przykrywamy czystą ściereczką. Odstawiamy na około 1-2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5. Gdy ciasto wyrośnie, możemy je podzielić na mniejsze części i formować z niego pizzę według własnych preferencji.
6. Pizza gotowa do pieczenia powinna mieć około 0,5-1cm grubości. Możemy dodać ulubione składniki i sos pomidorowy.
7. Przed pieczeniem, nagrzewamy piekarnik do temperatury 220°C. Pieczemy pizzę przez około 12-15 minut, aż brzegi będą rumiane, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
8. Wyjmujemy pizzę z piekarnika i czekamy, aż lekko przestygnie. Następnie kroimy na kawałki i podajemy.
Smacznego!