Przepis na pizze jak w restauracji 📖
Przepis na pizzę jak w restauracji:Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 175 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g startego sera mozzarella
- Przyprawy według uznania (np. oregano, bazylia, czosnek w proszku)
- Wybrana ilość ulubionych dodatków (np. pieczarki, papryka, szynka, salami, oliwki)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
2. W małej miseczce rozpuszcz drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż powstanie pianka.
3. Wlej rozpuszczone drożdże oraz oliwę z oliwek do miski z mąką i zacznij mieszać składniki łyżką drewnianą lub spatulą.
4. Gdy składniki się połączą, przekładaj ciasto na stolnicę i zagniataj je rękoma przez około 5-7 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw na ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta, nagrzej piekarnik do 220°C.
7. Przekładaj ciasto na lekko podsypującą mąką powierzchnię i rozwałkuj je na okrągły kształt o grubości około 0,5 cm.
8. Przełóż ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
9. Nałóż sos pomidorowy, równomiernie rozsmaruj go na cieście, zostawiając 1-2 cm brzegi bez sosu.
10. Posyp pizzę startym serem mozzarella, a następnie dodatkami według uznania.
11. Przypraw pizzę ulubionymi przyprawami.
12. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut lub do momentu, gdy ser będzie roztopiony i brzegi ciasta będą rumiane.
13. Wyjmij pizzę z piekarnika i zostaw na chwilę do ostygnięcia. Następnie pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!