Przepis na pizze lekkostrawna 📖
Składniki:- 300 g mąki pszenna
- 180 ml ciepłej wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
Nadzienie:
- 200 g sosu pomidorowego
- 150 g lekkiego sera mozzarella, pokrojonego w plasterki
- 100 g szpinaku
- 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę pszenną i sól. W drugiej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na 5 minut, aż drożdże się rozpuszczą.
2. Po rozpuszczeniu drożdży dolej oliwę z oliwek do miski z drożdżami. Następnie dodaj mieszankę mąki i soli. Wymieszaj łyżką, a potem wyłóż na stolnicę.
3. Zagnieć ciasto przez około 10 minut, aż będzie miękkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie, podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek w rondlu. Dodaj pieczarki i smaż jeszcze przez kilka minut. Wymieszaj ze szpinakiem i gotuj na małym ogniu, aż szpinak zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem według uznania.
5. Po wyrośnięciu ciasta na pizzę, rozwałkuj je na formę do pieczenia lub na okrągłą blachę. Wyłożenie cienką warstwą sosu pomidorowego. Następnie równomiernie rozłóż mieszankę szpinaku, pieczarek i cebuli na cieście. Na wierzchu ułóż plastry sera mozzarella.
6. Umieść pizzę w nagrzanym piekarniku (temperatura 220°C) i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie chrupiące, a ser roztopiony i lekko zezłocisty.
7. Po wyjęciu pizzy z piekarnika, pozwól jej ostygnąć przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
8. Smacznego!