Przepis na pizze pracuje w pizzerii 📖
Składniki:- 300 g mąki pszennej
- 180 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g sosu pomidorowego
- 200 g dowolnych dodatków (np. szynka, pieczarki, ser, papryka)
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie i odstaw na 10 minut, aż drożdże rozpoczną proces fermentacji.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj oliwę z oliwek i rozpuszczone drożdże do miski. Dokładnie wymieszaj składniki, aż utworzy się jednolite ciasto.
3. Przełóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i miękkie.
4. Uformuj ciasto w kulę i połóż je z powrotem do miski, przykrywając ściereczką. Pozwól ciastu wyrosnąć przez około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
5. Przełóż wyrośnięte ciasto na posypaną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na okrągły placek o grubości 0,5 cm. Jeśli wolisz cienką pizzę, rozwałkuj ciasto cieńko.
6. Przełóż placek na posmarowany oliwą blaszkę do pieczenia.
7. Nałożyć sos pomidorowy na wierzch ciasta, zostawiając wolne brzegi, które będą tworzyć skórkę.
8. Dodaj wybrane dodatki: szynkę, pieczarki, ser, paprykę lub inne składniki według preferencji.
9. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku do temperatury 200°C przez około 15-20 minut, aż skórka będzie chrupiąca, a ser roztopiony i zrumieniony.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj jeszcze gorącą.
Smacznego!