Przepis na pizze razowa 📖
Przepis na pizzę razową:Składniki:
- 300 g mąki razowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki suszonego drożdży
- sos pomidorowy
- ulubione dodatki do pizzy (ser, szynka, pieczarki, itd.)
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. W większej misce wymieszaj mąkę razową, sól i cukier.
3. Dodaj oliwę z oliwek do miski z suchymi składnikami i wymieszaj.
4. Następnie powoli dodawaj aktywowane drożdże, wodę i zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Przenieś ciasto na podsypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez około 5-7 minut, aż stanie się miękkie i elastyczne.
6. Uformuj kulę z ciasta i umieść ją w dużej misce posmarowanej oliwą. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
7. Gdy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i umieść na blacie posypanym mąką. Delikatnie wyrób je przez kilka minut, aby usunąć nadmiar powietrza.
8. Przełóż ciasto na posmarowaną oliwą blaszkę do pizzy i rozwałkuj je na pożądaną grubość.
9. Nałóż sos pomidorowy na ciasto, zostawiając brzegi wolne. Dodaj ulubione składniki do pizzy.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 200°C przez około 15-20 minut, aż składniki się upieczą, a brzegi ciasta będą złociste.
11. Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj gorącą.
Smacznego!