Przepis na pizze z drożdży 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 7g świeżych drożdży
- 300ml ciepłej wody
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sos pomidorowy
- Ulubione składniki do pizzy (np. ser, szynka, pieczarki, papryka, oliwki)
Przygotowanie:
1. W małej miseczce rozkrusz drożdże, dodaj cukier i 3 łyżki ciepłej wody. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. Zrób zagłębienie pośrodku i wlej rozczyn z drożdży.
3. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę do mąki, wyrabiając ciasto. Możesz też użyć miksera kuchennego z haczykami do wyrabiania ciasta.
4. Gdy składniki dobrze się połączą i powstanie elastyczne ciasto, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 10 minut. Uformuj z ciasta kulę.
5. Posmaruj duże naczynie do pieczenia oliwą z oliwek i połóż ciasto na dno. Szczelnie przykryj naczynie ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny do podwojenia objętości.
6. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagniataj przez kilka minut i rozwałkuj na wymiary naczynia do pieczenia.
7. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C. Nałóż sos pomidorowy na rozwałkowane ciasto i równomiernie rozprowadź.
8. Dodaj ulubione składniki do pizzy: ser, szynka, pieczarki, paprykę, oliwki - według własnego uznania.
9. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ser się roztopi i brzegi ciasta będą złociste.
10. Wyjmij pizzę z piekarnika, pokrój na kawałki i podawaj jeszcze ciepłą. Smacznego!