Przepis na placki ziemniaczane chrupiące 📖
Oto przepis na chrupiące placki ziemniaczane:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Odcisnij nadmiar soku z ziemniaków, aby masa była jak najbardziej sucha.
3. Cebulę również zetrzyj na tarce.
4. Wymieszaj ziemniaki i cebulę w misce.
5. Dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
6. Rozgrzej na patelni dużą ilość oleju.
7. Na rozgrzaną patelnię nakładaj porcje masy ziemniaczanej (możesz formować placki ręcznie lub użyć łyżki do nakładania).
8. Smaż placki z obu stron na rumiano i chrupiąco - około 3-4 minuty z każdej strony.
9. Po usmażeniu odłóż placki na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Powtarzaj proces smażenia dla pozostałej masy ziemniaczanej.
11. Gotowe placki podawaj ciepłe, najlepiej z dodatkiem śmietany, kwaśnej śmietany lub ulubionego sosu.
Smacznego!