Przepis na placki ziemniaczane dla 2 osób 📖
Składniki:- 4 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o drobnych oczkach.
2. Odsącz nadmiar soku z ziemniaków i cebuli przez umieszczenie ich na sito lub w chusteczce papierowej i delikatnie wyciśnięcie.
3. Przełóż ziemniaki i cebulę do miski. Dodaj jajka, mąkę i sól, a następnie dokładnie wymieszaj, tworząc jednolitą masę.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu.
5. Na gorący olej nakładaj porcje masy (ok. 1/4 szklanki na jedno placka) i rozprowadź je w równym, okrągłym kształcie.
6. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące. Możesz sprawdzić gotowość, delikatnie wciskając w placki widelcem - jeśli są miękkie w środku, potrzebują jeszcze chwili smażenia.
7. Wyjmij placki ziemniaczane z rondla i odsącz nadmiar tłuszczu na kuchennym papierze.
8. Powtórz proces dla pozostałej masy ziemniaczanej.
9. Podawaj placki na gorąco, najlepiej z dodatkiem śmietany, jogurtu lub ulubionego sosu.
Smacznego!