Przepis na placki ziemniaczane dla 4 osób 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Odcisnij nadmiar soku z startych ziemniaków za pomocą drobnej ściereczki.
3. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
4. Wymieszaj starte ziemniaki z cebulą, jajkami i mąką w dużej misce.
5. Dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj składniki.
6. Rozgrzej olej na rozgrzanym patelni na średnim ogniu.
7. Formuj niewielkie placki z masy ziemniaczanej i delikatnie obsmażaj na patelni z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
8. Po usmażeniu odkładaj placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby nadmiar oleju odpłynął.
9. Kontynuuj smażenie pozostałych placków do wyczerpania całej masy.
10. Podawaj placki ziemniaczane jeszcze ciepłe, najlepiej z kwaśną śmietaną lub sosem czosnkowym.
Smacznego!