Przepis na placki ziemniaczane dla cukrzyka 📖
Przepis na placki ziemniaczane dla cukrzyka:Składniki:
- 6 średnich ziemniaków
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- sól do smaku
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Możesz również użyć do tego celu blendera czy maszynki do mielenia.
2. Wyciśnij nadmiar soku z ziemniaków, np. przy użyciu sitka lub czystego ściereczki. Sok możesz odlać lub użyć do innych celów.
3. W misce wymieszaj ziemniaki, jajko, mąkę kukurydzianą i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki połączyły się ze sobą.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej niewielką ilość oleju i rozprowadź go równomiernie po powierzchni.
5. Na rozgrzaną patelnię wlej małą porcję masy ziemniaczanej i rozprowadź ją równomiernie, tworząc placki o średnicy około 8-10 cm.
6. Smaż placki na umiarkowanym ogniu z obu stron, aż staną się złote i chrupiące. Możesz odłożyć je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby zebrać nadmiar tłuszczu.
7. Powtórz proces dla pozostałej masy ziemniaczanej, dodając olej na patelnię przed kolejnym plackiem.
8. Placki ziemniaczane podawaj ciepłe, jako dodatek do dań głównych lub jako samodzielne danie. Możesz je również udekorować świeżymi ziołami czy jogurtem naturalnym.
Życzę smacznego!