Przepis na placki ziemniaczane jak przygotować 📖
Oto przepis na tradycyjne placki ziemniaczane:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jaja
- 4 łyżki mąki pszennej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Obierz ziemniaki i cebulę, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Odetnij nadmiar wilgoci z ziemniaków, przykrywając je czystą ściereczką i delikatnie wyciskając.
3. Wymieszaj ziemniaki i cebulę w misce. Dodaj jaja i mąkę, a następnie dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku.
5. W dużym rondlu lub patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
6. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej, formując placki o grubości około 1 cm.
7. Smaż placki z obu stron na złoty brąz, aż ziemniaki zmiękną w środku.
8. Wyjmij placki ziemniaczane z patelni i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
9. Powtarzaj proces, aż zużyjesz całą masę ziemniaczaną.
10. Podawaj placki ziemniaczane gorące, np. z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionymi dodatkami.
Smacznego!