Przepis na placki ziemniaczane z cukinią 📖
Składniki:- 4 średnie ziemniaki
- 1 średnia cukinia
- 1 cebula
- 2 jaja
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Wyciśnij nadmiar soku z ziemniaków za pomocą ściereczki.
3. Cukinię również zetrzyj na tarce o grubych oczkach i odciskaj nadmiar soku.
4. Cebulę posiekaj drobno.
5. Wymieszaj ziemniaki, cukinię, cebulę, jaja oraz mąkę w misce.
6. Dodaj sól i pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
7. Rozgrzej olej na patelni.
8. Nakładaj porcje masy na rozgrzaną patelnię i formuj placki.
9. Smaż placki z obu stron na rumiano.
10. Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
11. Powtarzaj kroki 8-10, aż zużyjesz całą masę ziemniaczano-cukiniową.
12. Podawaj placki jeszcze ciepłe, najlepiej z sosem czosnkowym lub jogurtem naturalnym.
Smacznego!