Przepis na placki ziemniaczane z farszem 📖
Oto przepis na pyszne placki ziemniaczane z farszem:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta pieprzu
- 300 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju roślinnego do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, umyj, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odcisnij nadmiar soku.
2. Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj ziemniaki, jajka, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wszystko wymieszaj.
4. Na patelni rozgrzej olej. Na rozgrzany olej wlej porcję masy ziemniaczanej, formując placki o grubości około 1 cm.
5. Smaż placki na złoty kolor z obu stron.
6. Na osobnej patelni podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone, solę oraz dodatkowe przyprawy według własnego gustu. Smaż, aż mięso będzie dobrze przypieczone.
7. Gotowy farsz umieść na jednej połowie placka, a następnie zawiń drugą połową placka na mięso. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całą masę ziemniaczaną i farsz.
8. Placki podawaj na gorąco, można je dodatkowo polać sosem czosnkowym lub śmietaną.
Smacznego!