Przepis na placki ziemniaczane z grzybami 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 300 g grzybów (np. pieczarek, podgrzybków)
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odcisnij nadmiar soku ze ziemniaków za pomocą gazety lub ściereczki.
2. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a grzyby oczyść i pokrój na drobne kawałki.
3. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dodaj grzyby i smaż przez kilka minut, aż będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. W dużym naczyniu wymieszaj zetrzymane ziemniaki, jajka, mąkę oraz przyprawy.
5. Do rozgrzanego oleju na patelni (na średnim ogniu) nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej i rozprowadź w placki. Smaż je z obu stron na złoty kolor.
6. Gotowe placki odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Placki podawaj na gorąco, najlepiej z sosem czosnkowym lub śmietaną.
Smacznego!