Przepis na placki ziemniaczane z kapustą 📖
Składniki:- 4-5 średnich ziemniaków,
- 1 średnia cebula,
- 1/4 kapusty białej,
- 2 jajka,
- 3 łyżki mąki pszennej,
- sól,
- pieprz,
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie odcisnij z nich nadmiar soku.
2. Cebulę posiekaj drobno, a kapustę drobno poszatkuj.
3. W misce połącz zetrzymane ziemniaki, posiekaną cebulę, poszatkowaną kapustę, jajka oraz mąkę.
4. Dopraw masę solą i pieprzem według własnego smaku, dokładnie wymieszaj.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
6. Na rozgrzaną patelnię nakładaj łyżką porcję masy z ziemniaków, kapusty, i cebuli, formując placki o średnicy około 8-10 cm.
7. Smaż placki na średnim ogniu z obu stron, aż staną się rumiane i chrupiące. Możesz smażyć kilka placków naraz na patelni, ale uważaj, żeby nie przekładały się one na siebie.
8. Gdy placki będą gotowe, odkładaj je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
9. Powtarzaj proces aż do wyczerpania całej masy.
10. Placki podawaj gorące, np. z dodatkiem śmietany lub kwaśnej śmietany.
Smacznego!