Przepis na placki ziemniaczane z kapusty 📖
Składniki:- 500g ziemniaków
- 1 mała kapusta
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odstaw na chwilę.
2. Kapustę pokrój na cienkie paski, a cebulę drobno posiekaj.
3. W dużym garnku na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, a następnie dodaj kapustę i podsmażaj przez około 5-7 minut, aż kapusta zmięknie. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
4. Do zetrzyjonych ziemniaków dodaj jajka, mąkę oraz odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa.
5. W dużym płaskim garnku rozgrzej olej.
6. Na rozgrzany olej nakładaj łyżką porcje masy ziemniaczanej, formując placki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
7. Usmażone placki wyjmij z garnka i odsącz na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Placki podawaj gorące z podsmażoną kapustą.
Smacznego!