Przepis na placki ziemniaczane z kurkami 📖
Przepis na placki ziemniaczane z kurkami:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g kurek
- 1 cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Do startych ziemniaków dodajemy jajka i mąkę, mieszamy dokładnie.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę, a kurki oczyszczamy i drobno siekamy.
4. Cebulę podsmażamy na patelni z odrobiną oleju, a następnie dodajemy kurki i smażymy, aż odparują nadmiar płynów.
5. Mieszankę ziemniaczaną doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dodajemy podsmażone kurki z cebulą.
6. Na dużej patelni rozgrzewamy olej.
7. Na rozgrzany olej nakładamy około łyżki ciasta ziemniaczanego i lekko je rozpłaszczamy.
8. Placki smażymy na średnim ogniu z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
9. Po usmażeniu odkładamy placki na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Podajemy placki ziemniaczane z kulką kwaśnej śmietany lub ulubionym sosem.
Smacznego!