Przepis na placki ziemniaczane z mąki ziemniaczanej 📖
Składniki:- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odcisnij nadmiar soku z ziemniaków.
2. Cebulę drobno posiekaj.
3. W misce połącz starte ziemniaki, posiekaną cebulę, jajka i mąkę ziemniaczaną. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej.
5. Na rozgrzany olej łyżką nakładaj porcje ciasta ziemniaczanego. Formuj placki o średnicy około 7-8 cm. Delikatnie spłaszczaj je łyżką.
6. Placki smaż z obu stron na złoty kolor. Możesz smażyć kilka na raz, zachowując odstępy między nimi.
7. Gotowe placki odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
8. Podawaj placki ziemniaczane na ciepło, jako danie główne lub dodatek. Możesz podać je z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym lub ulubionym dipem.
Smacznego!