Przepis na placki ziemniaczane z warzywami 📖
Oto prosty przepis na placki ziemniaczane z warzywami:Składniki:
- 4 średnie ziemniaki
- 1 mała cebula
- 1 marchewka
- 1 mała cukinia
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki, cebulę, marchewkę i cukinię obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Odciskaj nadmiar soku z tarty ziemniaczanej, aby placki wychodziły chrupiące.
3. W misce połącz starte warzywa z jajkami i mąką. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystko dokładnie.
4. Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Nałóż na patelnię porcję ciasta, formując placki o średnicy około 8-10 cm.
5. Smaż placki z obu stron na rumiano i chrupiącą skórkę.
6. Odsącz gotowe placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placki ziemniaczane z warzywami są smaczne jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa, sosów czy surówek. Smacznego!