Przepis na polędwiczkę wieprzową z grzybami 📖
Składniki:- 500 g polędwiczki wieprzowej
- 250 g świeżych grzybów (np. pieczarek, kurkowych, leśnych)
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki oleju
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Polędwiczkę umyj, osusz, a następnie pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm.
2. Cebulę i czosnek obierz i drobno pokrój.
3. Grzyby oczyść, umyj i pokrój na plasterki.
4. W dużym garnku lub patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i czosnek, i zeszklij.
5. Dodaj pokrojone plastry polędwiczki i podsmaż przez około 5 minut z każdej strony, aby się zrumieniły.
6. Następnie dodaj grzyby i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą miękkie.
7. Dopraw solą, pieprzem i sosem sojowym. Dobrze wymieszaj i smaż jeszcze przez około 2-3 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
8. Gotową polędwiczkę z grzybami możesz podać jako danie główne, np. z ziemniakami, kaszą lub ryżem. Smacznego!