Przepis na polędwiczki wieprzowe na parze 📖
Składniki:- 4 polędwiczki wieprzowe
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Instrukcje:
1. Przygotuj parowar, wypełniając go wodą do odpowiedniej wysokości.
2. W misce wymieszaj oliwę z czosnkiem, solą, pieprzem, tymiankiem i rozmarynem.
3. Natrzyj polędwiczki wieprzowe przygotowanym wcześniej mieszanką ziołową.
4. Umieść polędwiczki na stojącym ruszcie w parowarze, starając się zachować odstępy między nimi.
5. Przykryj parowar i gotuj polędwiczki na parze przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy mięso jest soczyste i miękkie.
6. Upewnij się, że temperatura wewnętrzna mięsa wynosi co najmniej 70°C.
7. Przed podaniem, polędwiczki można pokroić na plasterki, aby ułatwić jedzenie.
Polędwiczki wieprzowe na parze można podać jako danie główne, np. z sałatką lub warzywami na stronę. Smacznego!