Przepis na polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim 📖
Przepis na polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim:Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe (ok. 400 g każda)
- 1 opakowanie cieśta francuskiego
- 1 jajko (do posmarowania ciasta)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Dodatkowo:
- Opcjonalnie: ulubione przyprawy do mięsa (np. czosnek w proszku, słodka papryka)
Sposób przygotowania:
1. Polędwiczki dokładnie oczyść i osusz. Natrzyj je solą, pieprzem i ewentualnie ulubionymi przyprawami do mięsa.
2. Rozwałkuj cieście francuskie na jednolitą grubość. Podziel je na 2 równe części.
3. Na każdym kawałku cieśta ułóż jedną polędwiczkę. Staraj się, aby ciesto dokładnie otuliło mięso.
4. Posmaruj brzegi cieścia lekko rozkłóconym jajkiem, aby dobrze się skleiło.
5. Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Wrzuć cieśta z mięsem i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż cieństwo będzie ładnie zrumienione.
6. Po upieczeniu polędwiczki przełóż na talerz i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.
7. Podawaj danie na ciepło, pokrojone na kawałki, np. jako przekąskę lub główne danie. Możesz je podawać samodzielnie lub z ulubionym sosem.
Smacznego!