Przepis na pomidorowa z passaty 📖
Składniki:- 500 ml passaty pomidorowej
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 średnie marchewki
- 2 małe cebule
- 2 duże ziemniaki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej bazylii
Sposób przygotowania:
1. Marchewki, cebule i ziemniaki obierz. Marchewki i ziemniaki pokrój w niewielką kostkę, cebule drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
2. W garnku rozgrzej olej roślinny, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pokrojoną marchewkę i ziemniaki, smaż przez kilka minut, aż warzywa nieco zmiękną.
4. Następnie dodaj passatę pomidorową, bulion warzywny, oregano i tymianek. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Przed podaniem dopraw zupę solą i pieprzem do smaku. Dodaj listki bazylii, wymieszaj i podawaj gorącą.
Smacznego!