Przepis na fit pomidorowa 📖
Składniki:- 1 kg pomidorów
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 seler
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1,5 litra bulionu warzywnego
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia) do dekoracji
Instrukcje:
1. Pomidory umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i seler obierz i pokrój w kostkę.
3. Rozgrzej olej kokosowy w dużym garnku na średnim ogniu.
4. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, i smaż przez kilka minut aż będą miękkie.
5. Dodaj marchewki, pietruszkę i seler, i smaż przez kolejne kilka minut.
6. Dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
7. Wlej bulion warzywny do garnka, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem według uznania.
9. Przygotuj blender lub mikser i zmiksuj zupę na gładką konsystencję.
10. Przelej zupę do miseczek i udekoruj świeżymi ziołami.
11. Serwuj ciepłą i ciesz się fit pomidorową!
Smacznego!