Przepis na pomysł na kolacje light 📖
Oto przepis na lekką kolację:Sałatka z kurczakiem, jarmużem i orzechami
Składniki:
- 2 filety z kurczaka, ugotowane i pokrojone w paski
- 4 szklanki jarmużu, umytych i osuszonych
- 1/2 cebuli, pokrojonej w drobną kostkę
- 1/4 szklanki orzechów nerkowca, posiekanych
- 1/4 szklanki żurawiny suszonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona.
2. Dodaj jarmuż do patelni i smaż przez 3-4 minuty, aż zwiędnie i będzie mieć intensywnie zielony kolor. Odstaw na bok, aby przestygł.
3. W dużej misce wymieszaj pokrojone w paski kurczaka, orzechy nerkowca, żurawinę i ocieplony jarmuż.
4. Skrop sałatkę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Delikatnie wymieszaj składniki, aby dobrze je połączyć.
6. Sałatkę podawaj na talerzu i udekoruj listkami jarmużu, jeśli chcesz.
Smacznego!