Przepis na pomysł na kolacje ryż 📖
Papryka nadziewana ryżem i warzywami:Składniki:
- 4 duże papryki (w różnych kolorach)
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w drobną kostkę
- 1 mały kabaczek, pokrojony w drobną kostkę
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100g startego żółtego sera
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
2. W dużym garnku gotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
3. W międzyczasie, przygotuj papryki poprzez wycięcie górnej części i usunięcie nasion. Ułóż papryki na blasze do pieczenia.
4. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
5. Dodaj marchewkę i kabaczek, smaż, aż będą miękkie.
6. Dodaj krojone pomidory, oregano, słodką paprykę w proszku, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
7. Dodaj ugotowany ryż do warzywnej mieszanki. Wymieszaj równomiernie.
8. Napełnij papryki przygotowanym nadzieniem, posyp serem na wierzchu.
9. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż papryki staną się miękkie i ser będzie złocisty.
10. Po upieczeniu wyjmij papryki z piekarnika i podawaj od razu. Smacznego!