Przepis na pomysł na kolacje z kiełbasą 📖
Pierogi z kiełbasą i kapustą to pyszny pomysł na kolację. Oto przepis:Składniki:
- 300g mąki
- 150ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 200g kiełbasy, pokrojonej w kostkę
- 250g kapusty kiszonej, drobno posiekanej
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- śmietana do podania
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko i olej. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, mieszając ciasto, aż powstanie elastyczne i gładkie.
2. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je na 30 minut, aby odpoczęło.
3. W międzyczasie, podsmaż cebulę na maśle, aż będzie miękka i lekko złocista. Dodaj kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż się zrumieni.
4. Następnie dodaj posiekaną kapustę kiszoną i smaż przez kolejne kilka minut, aż kapusta zmięknie.
5. Posól i popieprz do smaku.
6. Rozwałkuj ciasto na cienkie płaty i wykrawaj z niego krążki o średnicy około 8-10 cm.
7. Nałóż na każdy krążek niewielką ilość nadzienia z kiełbasą i kapustą, zlepij brzegi pierogu, formując półksiężyc.
8. W gotującym się osolonym wrzątku, gotuj pierogi partiami przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
9. Odcedź pierogi i podawaj gorące, polane śmietaną.
Smacznego!