Przepis na prawdziwe amerykańskie pancakes 📖
Oto przepis na prawdziwe amerykańskie pancakes:Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 3 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 1/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 3 łyżki roztopionego masła
- Masło do smażenia
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. W drugiej misce wymieszaj mleko, jajko i roztopione masło.
3. Dodaj zawartość drugiej miski do suchej mieszanki z mąki. Wymieszaj do połączenia składników, ale nie mieszaj zbyt intensywnie - ciasto powinno być lekko grudkowe.
4. Rozgrzej dużą patelnię lub grill do średniego ognia i dodaj trochę masła, aby nie przywierały.
5. Na patelnię nalej około 1/4 szklanki ciasta dla jednego pancake'a. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi zaczynają wyglądać ścięte (około 2-3 minuty).
6. Przewróć pancake'a i smaż jeszcze przez minutę lub dwie, aż spód będzie lekko złocisty.
7. Przełóż pancake na talerz i powtórz proces dla pozostałego ciasta.
8. Podawaj gorące pancakes z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, bita śmietana czy masło.
Smacznego!