Przepis na prosty amerykańskie pancakes 📖
Oto prosty przepis na amerykańskie pancakes:Składniki:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 1 1/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Masło lub olej roślinny do smażenia
- Syrop klonowy lub ulubiony dżem do podania
Instrukcje:
1. W jednej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugiej misce ubij jajko, dodaj mleko i olej, dokładnie wymieszaj.
3. Powoli dodawaj mokre składniki do suchych składników, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt intensywnie, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i natrzyj ją masłem lub olejem.
5. Nalewaj porcję ciasta na rozgrzaną patelnię, korzystając z chochliki lub miarki (na tyle dużą, aby uzyskać odpowiedniej wielkości placuszki). Smaż przez około 2-3 minut z każdej strony, aż powstaną złote i puszyste pancakes.
6. Po usmażeniu każdego pancake'a, przestaw go na talerz i przykryj, aby zachować ciepło.
7. Podawaj gorące pancakes z ulubionym syropem klonowym lub dżemem.
Smacznego!