Przepis na proste kluski śląskie 📖
Przepis na proste kluski śląskie:Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
Wykonanie:
1. Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
3. Ostudzone ziemniaki przecieraj przez praskę lub miażdżarkę do ziemniaków, aż powstanie gładka masa.
4. Do ziemniaków dodaj jajka i sól, następnie stopniowo wlewaj mąkę, ciągle mieszając składniki, aż powstanie elastyczne i gładkie ciasto.
5. Z powstałego ciasta formuj kluski o owalnym kształcie, wielkości około 4-5 cm.
6. Gotuj kluski na osolonym wrzątku przez około 10-12 minut, aż będą pływać na powierzchni wody.
7. Gotowe kluski wyjmij łyżką cedzakową i odcedź.
8. Podawaj jako dodatek do różnych mięsnych dań lub z polewą z tuszonych cebulek i skwarkami.
Smacznego!