Przepis na prosty ajerkoniak 📖
Ajerkoniak to tradycyjny polski likier, idealny na zimowe wieczory. Oto prosty przepis na ajerkoniak:Składniki:
- 4 jajka
- 100g cukru
- 250ml spirytusu
- 150ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść żółtka w osobnej misce.
2. Dodaj cukier do żółtek i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż uzyskasz gładką, kremową masę.
3. Powoli wlej spirytus do miski z żółtkami i kontynuuj ubijanie, aby składniki się połączyły.
4. Następnie wlej mleko i ekstrakt waniliowy. Możesz dodać także szczyptę gałki muszkatołowej, aby nadać dodatkowego aromatu.
5. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj pianę z masą żółtkową.
6. Gotową masę przelać do butelki lub słoika, zakręć dokładnie i odstaw na kilka dni w chłodne miejsce. Aby smaki dokładnie się połączyły, warto podczas tego czasu kilkukrotnie wstrząsnąć butelką lub słoikiem.
Twój pyszny i prosty ajerkoniak jest gotowy do degustacji! Możesz podawać go w kieliszkach, posypać odrobiną gałki muszkatołowej i cieszyć się wyjątkowym smakiem.