Przepis na prosty dewolaje 📖
Dewolaje, znane również jako "de volaille" to popularne danie kuchni francuskiej. Oto prosty przepis na dewolaje:Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 2 łyżki masła
- 1 cebula, posiekana w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 marchewka, pokrojona w plasterki
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- 1/4 szklanki białego wina
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Filety z kurczaka lekko przypraw solą i pieprzem z obu stron.
2. Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
3. Dodaj cebulę i czosnek, smażając je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
4. Dodaj marchewkę i smaż przez kolejne 2-3 minuty.
5. Przenieś warzywa na talerz i na tej samej patelni usmaż filety z kurczaka z obu stron, aż staną się złociste i będą miękkie w środku.
6. Dodaj bulion drobiowy i białe wino do patelni, dokładnie mieszaj.
7. Posyp mąką i dodaj tymianek, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
8. Wróć warzywa na patelnię i wymieszaj z sosem, podsmażając jeszcze przez minutę.
9. Przełóż dewolaje na talerze i polej sosem z warzywami.
Dewolaje są gotowe do podania! Możesz je podać z ziemniakami lub ryżem, a także udekorować świeżymi ziołami. Smacznego!