Przepis na dewolaje z karkówki 📖
Dewolaje z karkówki to pyszne danie, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 500 g karkówki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 2 marchewki
- 200 ml bulionu warzywnego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka mąki
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Karkówkę pokrój w drobną kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę i czosnek.
3. Dodaj pokrojoną karkówkę i smaż, aż mięso zbrązowieje.
4. Następnie dodaj pokrojoną w paski paprykę i starte marchewki. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. W osobnej miseczce rozpuść koncentrat pomidorowy w bulionie warzywnym i wlej do garnka.
6. Dodaj paprykę słodką, sól i pieprz do smaku. Całość delikatnie wymieszaj.
7. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
8. W trakcie gotowania, jeśli sos jest zbyt rzadki, rozpuść mąkę w odrobinie wody, dodaj do garnka i gotuj, aż sos zgęstnieje.
9. Dewolaje podawaj gorące, najlepiej z kaszą bulgur lub ziemniakami.
Smacznego!