Przepis na dewolaje 📖
Dewolaje to francuskie danie, które jest niesamowicie smaczne i szybkie do przygotowania. Oto przepis na klasyczny, pyszny i prosty dewolaje:Składniki:
- 4 filety z kurczaka (około 150 g każdy)
- 2 łyżki masła
- 1 cebula (posiekana)
- 200 ml bulionu drobiowego
- 200 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki musztardy dijon
- 2 ząbki czosnku (posiekane)
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki (posiekana, do dekoracji)
Instrukcje:
1. Przygotuj filety z kurczaka, usuń ewentualne nadmiary tłuszczu i kostki. Dopraw je solą i pieprzem z obu stron.
2. Rozgrzej patelnię nad średnim ogniem i roztop masło. Smaż filety z kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze ugotowane. Wyjmij je z patelni i odłóż na talerz.
3. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
4. Dodaj musztardę dijon i bulion drobiowy. Dokładnie wymieszaj całość i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco.
5. Dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj ze składnikami. Gotuj jeszcze kilka minut, aż sos będzie gładki i jednolity.
6. Wróć kurczaka do patelni i gotuj go w sosie przez około 5 minut, delikatnie obracając go raz po upływie połowy czasu.
7. Po tym czasie sprawdź, czy kurczak jest odpowiednio ugotowany. Jeśli tak, wyjmij go z patelni i pokrój na plastry.
8. Przelej sos na talerz, ułóż na nim plastry kurczaka i posyp natką pietruszki jako dekorację.
9. Dewolaje jest gotowe! Podawaj je od razu, najlepiej z ziemniakami lub ryżem i sałatką.
Smacznego!