Przepis na prosty i szybki jagodzianki 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1/4 szklanki cukru
- 1 łyżka drożdży
- 1 jajko
- 2 łyżki masła
- 1 szklanka jagód (można użyć mrożonych)
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W małej misce rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku i dodajemy 1 łyżkę cukru. Odstawiamy na kilka minut, aż drożdże zaczną działać i powstanie pienista masa.
2. W większej misce mieszamy mąkę z pozostałym cukrem.
3. Dodajemy roztopione masło, jajko i wcześniej przygotowaną masę drożdżową. Dobrze mieszamy, aż składniki się połączą.
4. Wykładamy ciasto na stolnicę lub deski i zagniatamy je przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
5. Ciasto wkładamy do posmarowanej masłem miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta dzielimy je na mniejsze, równe kawałki.
7. Każdy kawałek rozwałkowujemy na placuszki i wkładamy na nie jagody, delikatnie je zgniatając widelcem żeby puściły sok.
8. Składamy ciasto, zawijając jagody w środek, tak żeby powstały małe bułeczki.
9. Układamy nasze jagodzianki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy na 15-20 minut, aby ponownie podrosły.
10. Pieczemy w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż jagodzianki będą lekko zrumienione.
11. Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!