Przepis na prosty pyszne jagodzianki 📖
Składniki:- 300 g mąki pszennej
- 50 g cukru
- 1 opakowanie drożdży instant (7 g)
- 150 ml ciepłego mleka
- 50 g masła (roztopionego)
- 1 jajko
- pół łyżeczki soli
- 200 g jagód (świeżych lub mrożonych)
- 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
- 1 łyżka masła (do posmarowania blaszki)
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj ciepłe mleko i roztopione masło, następnie dodaj jajko. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 5 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
2. Przykryj misę ściereczką i odstaw na około godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
3. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na grubość około ½ cm. Wycinaj kółka (o średnicy około 8-10 cm) i układaj je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
4. Na środek każdego kółka kładź około 1-2 łyżek jagód. Sklejaj ciasto, formując na wierzchu małą “kopczyk” jagód.
5. Odstaw jagodzianki na około 15 minut, aby ponownie podrosły. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
6. Po podrośnięciu jagodzianek, posmaruj je rozpuszczonym masłem. Możesz również posypać je cukrem pudrem.
7. Piecz jagodzianki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż staną się rumiane.
8. Wyjmij jagodzianki z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Przed podaniem posyp je ewentualnie dodatkowym cukrem pudrem.
Jagodzianki są najlepsze jeszcze ciepłe, ale można je również przechowywać w zamkniętym pojemniku i spożywać przez kilka dni. Smacznego!