Przepis na prosty kruche ciasto z rabarbarem 📖
Oto przepis na prosty kruche ciasto z rabarbarem:Składniki:
- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 50g cukru pudru
- 1 jajko
- 1 szklanka rabarbaru pokrojonego na drobne kawałki
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka mąki
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Zagotuj wodę w garnku i gotuj w niej rabarbar przez kilka minut, aż zmięknie. Odcedź go i ostudź.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól. Dodaj masło pokrojone na małe kawałki i wkręć je w suchą mieszankę palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i zagnieć ciasto, ale nie za długo - tylko do połączenia składników. Zawinięte w folię plastikową, włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
4. W międzyczasie posmaruj formę do pieczenia masłem.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części - jedną większą na spód, drugą mniejszą na pokrywkę. Wyłóż większą część na dno formy i dociśnij do równomiernego rozłożenia.
6. Wymieszaj rabarbar z łyżką cukru i łyżką mąki. Rozłóż go równomiernie na spodzie ciasta.
7. Na wierzch rabarbaru połóż drugą część ciasta, delikatnie przykrywając nadzienie.
8. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
9. Gdy ciasto przestygnie, pokrój je na kawałki i podawaj. Smacznego!