Przepis na prosty malinową chmurkę 📖
Przepis na prosty malinową chmurkę:Składniki:
- 250g malin
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny
- 2 białka jajek
- 2 łyżki cukru
Instrukcje:
1. Maliny przepłucz pod bieżącą wodą i odsącz.
2. W blenderze zmiksuj maliny na gładką masę.
3. Składaj malinową masę przez sitko, aby pozbyć się pestek.
4. W rondelku podgrzej malinową masę i dodaj cukier puder, dokładnie mieszaj.
5. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody, wsyp do rondelka z malinami i całość dokładnie wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
6. Białka jajek ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier do utrzymania stabilnej konsystencji.
7. Ostudzoną masę malinową delikatnie połącz z pianą z białek.
8. Przelej przygotowaną malinową chmurkę do miseczek lub foremek, a następnie umieść w lodówce na minimum 4 godziny, aż masa stężeje.
9. Podawaj z dodatkiem świeżych malin lub bitą śmietaną.
Smacznego!