Przepis na prosty rogaliki drożdżowe 📖
Składniki:- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła, rozpuszczonego
- 2 jajka
- 1 łyżka drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- Płatki migdałowe do posypania
Sposób przygotowania:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.
3. Do mąki dodaj pozostały cukier, rozpuszczone masło, jajka i aktywowane drożdże z mlekiem. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na kilka części.
6. Każdą część rozwałkuj na prostokąt i pokrój na trójkąty.
7. Zwijaj trójkąty od dłuższego boku do krótszego, tworząc rogaliki.
8. Układaj rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 30 minut, aby podrosły.
9. Przed pieczeniem rogaliki posyp płatkami migdałowymi.
10. Piecz w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż rogaliki nabiorą złocistego koloru.
11. Po upieczeniu wyjmij rogaliki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Rogaliki drożdżowe są gotowe do podania. Smacznego!