Przepis na prosty rogaliki kruche bez drożdży 📖
Przepis na proste rogaliki kruche bez drożdży:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ulubione nadzienie (np. dżem, czekolada, posiekane orzechy)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj razem mąkę i cukier puder.
2. Dodaj pokrojone w kostkę masło i rozetrzyj je palcami z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtko i ekstrakt waniliowy, następnie zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
4. Ciasto podziel na dwie części, owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut, aby je schłodzić.
5. Po upływie czasu, wyjmij jedną część ciasta z lodówki, a drugą pozostaw.
6. Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 3 mm, na podsypanym mąką blacie.
7. Dowolnym kształtem (np. kółkami) wytnij porcje ciasta.
8. Na środek każdej porcji nałóż odrobinę nadzienia, np. dżem, czekoladę lub posiekane orzechy.
9. Zwiń ciasto w formę rogalika, starając się, aby nadzienie było dobrze schowane w środku.
10. Powtarzaj te same kroki z drugą częścią schłodzonego ciasta.
11. Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
12. Piecz w nagrzanym piekarniku, ustawionym na 180°C, przez około 15-20 minut, aż rogaliki nabiorą złocistego koloru.
13. Po wyjęciu z piekarnika, ostudź rogaliki na kratce.
Smacznego!