Przepis na prosty szybki obiad bez mięsa 📖
Sałatka z makaronem i warzywami:Składniki:
- 250g makaronu (np. penne)
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 ogórek
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 łyżka kaparów
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- Sól i pieprz do smaku
- Kilka listków świeżej bazylii (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i ostudzić.
2. W międzyczasie pokroić papryki, ogórka, pomidora, cebulę i marchewkę w drobne paseczki.
3. W dużym naczyniu wymieszać makaron, warzywa i kapary.
4. W osobnym pojemniku przygotować dressing, mieszając oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Dressing wymieszać z sałatką i posypać świeżą bazylią przed podaniem.
Smacznego!