Przepis na proszę o dobry oponki 📖
Oponki to tradycyjne, polskie ciastka, które są chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Oto prosty przepis na smaczne oponki:Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek i ubij białka na sztywną pianę.
2. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz gładką masę.
3. Dodaj mleko i olej do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
4. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wyrób elastyczne ciasto.
5. Dodaj ubite białka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby je połączyć.
6. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
7. Wlej olej do głębokiego garnka i rozgrzej go.
8. Na lekko natłuszczonym stolnicy rozwałkuj cienkie płaty ciasta (ok. 3 mm) i wycinaj kółka o średnicy ok. 7-8 cm.
9. Wrzuć oponki do rozgrzanego oleju i smaż na złoty kolor po obu stronach.
10. Po usmażeniu, wyjmij oponki z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
11. Oponki można posypać cukrem pudrem przed podaniem.
Smacznego!