Przepis na proszę o kopytka 📖
Przepis na kopytka:Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Odcedź ziemniaki, pozwól im lekko przestygnąć.
3. Ziemniaki przepuść przez praskę lub zmiksuj na jednolitą masę.
4. Dodaj do ugotowanych i przestudzonych ziemniaków jajko oraz sól. Mieszaj.
5. Stopniowo dodawaj mąkę ziemniaczaną i wyrabiaj ciasto, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
6. Ciasto podziel na kilka części i rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
7. Pokrój ciasto na kawałki w kształcie prostokątów.
8. Nałóż na blat mąkę ziemniaczaną i układaj na niej kawałki ciasta.
9. Kopytka gotuj w osolonej wodzie. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj jeszcze około 1-2 minuty.
10. Wyjmij kopytka z wody i odcedź.
11. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, na przykład z sosem, pieczonym mięsem, gulaszem lub zasmażanym warzywami.
Smacznego!