Przepis na proszę o leczo 📖
Leczo to tradycyjne danie kuchni węgierskiej, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis na leczo:Składniki:
- 2 papryki czerwone
- 2 papryki żółte
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 średnie cukinie
- 4 pomidory
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: kiełbasa, kawałki kurczaka lub mięsa wieprzowego
Sposób przygotowania:
1. Papryki, cukinie, cebulę i pomidory pokrój w średniej wielkości kostkę.
2. W dużej patelni rozgrzej olej.
3. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
4. Dodaj paprykę do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie.
5. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię i pomidory. Smaż przez około 10 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. Dodaj słodką paprykę w proszku oraz sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać inne przyprawy według własnego uznania, np. oregano, bazylia czy paprykę ostrogę.
7. Opcjonalnie, jeśli chcesz dodać mięso, możesz dodać pokrojone w kostkę kawałki kiełbasy, kurczaka lub mięsa wieprzowego. Smaż razem z warzywami, aż mięso będzie gotowe.
8. Gotowe leczo możesz podawać na gorąco jako danie główne lub jako dodatek do klasycznego obiadu.
Smacznego!