Przepis na proszę o tortille 📖
Oto przepis na tradycyjne tortille:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- Dodatkowe mąka do podsypywania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Następnie dodaj olej roślinny i przemieszaj wszystko, aż składniki się połączą.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę do miski, jednocześnie mieszając składniki. Wyrabiaj ciasto rękami lub za pomocą miksera, aż stanie się gładkie i elastyczne.
3. Przenieś ciasto na blat, mieszając je kilka razy, aż będzie miało jednolity konsystencję.
4. Rozłóż ręcznik na blacie i podsyp go mąką. Wykorzystując je tylko w razie potrzeby, żeby nie kleiło się ciasto, podziel je na niewielkie kawałki.
5. Rozwałkuj każdy kawałek na okrągłą tortillę o grubości około 2-3 mm.
6. Na rozgrzaną lub dobrze wysmarowaną patelnię połóż jedną tortillę i smaż ją przez około 1 minutę, aż pojawią się złote plamki. Następnie obróć ją i smaż z drugiej strony. Powtarzaj ten proces dla pozostałych tortilli.
7. Gotowe tortille przechowuj w ciepłym miejscu, na przykład w ręczniku papierowym lub w lekko podsmażonym piekarniku.
8. Tortille można serwować samodzielnie lub napełnić ulubionymi dodatkami, takimi jak mięso, warzywa, salsa czy ser.
Smacznego!