Przepis na przecier ogórkowy do słoików 📖
Przecier ogórkowy do słoików to tradycyjne danie, które można przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 1 kg ogórków malosolnych
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżka octu 10%
- świeża koperek do smaku
Sposób przygotowania:
1. Ogórki należy umyć i osuszyć. Następnie przekroić je wzdłuż na cztery części i usunąć gniazda nasienne. Pokrojone ogórki umieścić w misce.
2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub posiekać drobno.
3. Do ogórków dodać sól, cukier, ocet i posiekany czosnek. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na około 30 minut, aby ogórki puściły sok.
4. Po upływie czasu ogórki ponownie wymieszać i przełożyć do słoików.
5. Świeży koperek dokładnie umyć i posiekać. Posiekaną dill dodać do słoików z ogórkami.
6. Słoiki należy szczelnie zakręcić i odstawić w chłodne miejsce na około dobę, aby smaki się przegryzły.
Przecier ogórkowy jest gotowy! Można go przechowywać w lodówce i wykorzystywać jako dodatek do kanapek, sałatek czy innych dań. Smacznego!